保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 3887收藏
独家 · 91.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7008
蒜茸粉丝蒸扇贝是一道很出名的扇贝菜式，同样这样的烹饪方法用在生蚝身上也是同样出色美味。蒜蓉是生蚝的最佳调味料，加入爽滑的粉丝，使生蚝肥厚的肉质吃起来也变得不那么腻了。蒜蓉粉丝蒸生蚝做法简单又健康营养。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 生蚝去掉上面的硬壳，洗净，粉丝提前泡软，香菜洗净，大蒜去皮。
2/10 粉丝切段，大蒜、姜、香菜和干辣椒切碎。
3/10 锅内放油烧热，放入蒜末、辣椒末和姜末爆香。
4/10 放入生抽和蚝油调味。
5/10 放入粉丝炒软熄火。
6/10 放入香葱末拌匀。
7/10 将炒好的蒜蓉粉丝放在生蚝上。
8/10 上锅蒸8-10分钟。
9/10 蒸好后出锅。
10/10 成品图。
蒸制的时间视生蚝的大小来决定，但是不要蒸老影响口感。
