保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 2846收藏
19.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.7万
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 把粽叶清洗干净，买来的竹条开水泡会
2/10 把五花肉洗干净，切块（大小随意），肉放入碗中加入：盐，酱油，味精，料酒，生姜，保鲜膜包好放入冰箱进行入味
3/10 圆糯米提前至少5个小时泡好，水过滤掉，加入碱
4/10 东西准备好可以包了
首先，拿两片粽叶
5/10 卷成漏斗状（双手捏住粽叶，往里扣）
6/10 放点糯米
7/10 放点肉
8/10 再加点糯米，盖住肉
9/10 把糯米抖抖，结实点，
下面这一步比较难——
左手握住粽体，右手拿粽叶，再左手往右手扣，右手的粽叶盖住糯米，左手把两边的糯米向前捏，把两边的粽叶保住粽体，右手把剩余的粽叶往边上按，往粽子上捆竹条就行（捆绑的方法有很多种）
10/10 粽子好了
