保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 207收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.3万
夏季天气燥热 容易上火 所以饮食上吃些清热祛火的食物 让身体变得舒适健康 苦瓜有清热泄火功能 夏季多吃苦瓜有益
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 所需食材清洗干净
2/8 苦瓜切圆圈 胡萝卜切圆圈用模具印了些小花样
3/8 蒜蓉 红尖椒去好待用
4/8 锅里水开 加入几滴油 （防止焯烫时 苦瓜变色）苦瓜焯水一分钟
5/8 焯水好的苦瓜 凉开水过下 可保持苦瓜碧绿
6/8 胡萝卜也开水焯下 这步忘记拍照了 将苦瓜整齐的码在盘子里 胡萝卜放中间点缀
7/8 锅烧热 倒人适量的油 爆香
8/8 将切好的蒜瓣 红尖椒洒在苦瓜上 林上少许的生抽 再把热油淋上 即可
1、如果想吃原味的苦瓜 苦瓜不用焯水 不过这样苦瓜会更苦些
2、生抽已经味道很合适了 所以做这道菜无需添加盐巴味精
