咸蛋猪肉粽的做法_菜谱_香哈网
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咸蛋猪肉粽
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咸蛋猪肉粽

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裹粽子其实不打结也很结实

作者: 青椒kiko
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉提前一天腌制,放入适量生抽、盐、五香粉、花生油搅拌均匀,放入冰箱保鲜一天一晚,中途需搅拌几次为腌制均匀。

    1/5 五花肉提前一天腌制,放入适量生抽、盐、五香粉、花生油搅拌均匀,放入冰箱保鲜一天一晚,中途需搅拌几次为腌制均匀。

  • 花生米、红豆需提前清水泡一晚洗净滤干水,糯米泡两小时滤干水加入红豆、花生米、适量盐、花生油、五香粉(咸淡个人口味调配加减,可拿少许调好味的糯米舌头试味)

    2/5 花生米、红豆需提前清水泡一晚洗净滤干水,糯米泡两小时滤干水加入红豆、花生米、适量盐、花生油、五香粉(咸淡个人口味调配加减,可拿少许调好味的糯米舌头试味)

  • 咸蛋准备好

    3/5 咸蛋准备好

  • 裹好后入电高压锅,水要没过粽子,40~60分钟

    4/5 裹好后入电高压锅,水要没过粽子,40~60分钟

  • 粽子出锅啦

    5/5 粽子出锅啦

  • 小贴士

    裹粽子不要太大个,避免吃不完浪费,大人小孩吃撑,胃病者少食。

    作者: 青椒kiko

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