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鲜美营养,*时期棒棒的营养晚餐
1/5 海参泡发,去除内脏,切成小段。用的是小海参,所以用了两只。
2/5 打三只鸡蛋
3/5 将一半海参加入蛋液,加少量盐,加鸡蛋的两倍水量,打散
4/5 撇去浮沫后盖上保鲜膜上锅蒸,同时把剩余的海参同蒸
5/5 开锅十五分钟后蒸熟去掉保鲜膜。将蒸熟的海参撒上,再撒少量香葱花,点香油,浇生抽,开吃
海参掺入一半,盖碗一半,味道层次更丰富