冻酸奶芝士蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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冻酸奶芝士蛋糕

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独家 · 22.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名39.1万

酸酸甜甜的,是夏日不错的一款甜品哦

作者: A_xia囡
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 吉利丁片用冷开水泡软

    1/23 吉利丁片用冷开水泡软

  • 奥利奥饼干刮掉夹心

    2/23 奥利奥饼干刮掉夹心

  • 装进保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲散

    3/23 装进保鲜袋里,用擀面杖轻轻敲散

  • 擀成粉末

    4/23 擀成粉末

  • 黄油隔热水融化

    5/23 黄油隔热水融化

  • 黄油液倒入饼干碎里,混匀

    6/23 黄油液倒入饼干碎里,混匀

  • 倒入模具,压实

    7/23 倒入模具,压实

  • 放入冰箱冷藏

    8/23 放入冰箱冷藏

  • 奶油奶酪用打蛋器搅打散

    9/23 奶油奶酪用打蛋器搅打散

  • 加入白糖

    10/23 加入白糖

  • 隔热水搅打成细腻润滑的糊

    11/23 隔热水搅打成细腻润滑的糊

  • 倒入酸奶

    12/23 倒入酸奶

  • 混匀

    13/23 混匀

  • 吉利丁隔热水融化成液体

    14/23 吉利丁隔热水融化成液体

  • 吉利丁液倒入奶酪糊里,拌匀

    15/23 吉利丁液倒入奶酪糊里,拌匀

  • 淡奶油打至五分发

    16/23 淡奶油打至五分发

  • 淡奶油加入奶酪糊里

    17/23 淡奶油加入奶酪糊里

  • 翻拌均匀

    18/23 翻拌均匀

  • 倒入模具里

    19/23 倒入模具里

  • 轻轻震平

    20/23 轻轻震平

  • 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至凝固

    21/23 盖上保鲜膜,放冰箱冷藏至凝固

  • 一道美味的冻酸奶芝士蛋糕就做好了

    22/23 一道美味的冻酸奶芝士蛋糕就做好了

  • 我是Axia囡,来香哈一起交流吧

    23/23 我是Axia囡,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    配方的食材是六寸模具高度的一半,个人感觉小小一块刚好,太多有点腻。

    作者: A_xia囡

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