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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
24分钟
家常味
中级
羹类
煲
家常菜
1/6 排骨斩成块，胡萝卜去皮，香菜洗净。
2/6 排骨凉水下锅焯去血沫。
3/6 排骨捞出洗净沥干水分，胡萝卜和玉米切块，葱姜切末。
4/6 所有食材和调料一起放入砂锅中添水大火煮开，转小火炖一个小时。
5/6 煮好后撒香菜末食用。
6/6 成品图。
可以用别的锅代替砂锅。
