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喜欢吃辣的朋友有口福了
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/3 早市买的新鲜的红辣椒，超级辣的那种，洗了两遍，把鲜姜、大蒜一起洗了然后控水，我比较着急就挨个擦干了
2/3 把案板、刀还有瓶瓶罐罐的都用热水烫一下晾干。 依次把辣椒，姜，大蒜切碎，我把蒜切的不是很碎，姜切的特碎（我怕吃到姜，所以切得碎碎的）
3/3 辣椒蒜姜放在一起把准备好的调料放入搅拌（可以根据自己的口味酌量添加）。 然后放入准备好的瓶罐中密封，最后把做好的剁椒放在阴凉处或者保鲜中都可以，一般7天左右就可以吃了
切辣椒的时候小心辣手，可以戴个薄手套
