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不用烤箱,平底锅也可以任性滴做出各种美味的中式披萨。各种饼食。 美味又营养、健康。
1/15 土鸡蛋2个,葱2根,花菇2个,虾仁干10几个。
PS:虾仁干也可以用新鲜虾仁代替
2/15 面粉适量,这里是一个饼的量,
按份量加减量。
3/15 葱切成葱花,待用
4/15 香菇,虾仁干提前浸泡好,香菇切粒
5/15 把香菇粒和虾仁干放进平底锅,
小火,用油稍微爆出香味,
不用爆的太干。
6/15 爆好的香菇虾仁,香味四溢。待用
7/15 把鸡蛋,面粉,葱花加适量纯净水,适量盐和鸡粉,玻璃碗里搅拌均匀。
8/15 搅拌好了,不要太稀,也不要太稠,如下图
9/15 平底锅加热,调小火,倒进面粉鸡蛋糊,这个油,爆过香菇,用来煎饼,超香。
10/15 小火温煎,把饼掀起,微微煎正面,立刻翻回正面。
11/15 趁饼面还没煎干,把香菇,虾仁干撒饼里,这样虾仁,香菇才能牢牢黏住饼面。
12/15 家里有海苔粉,萨上海苔粉。
13/15 为了美感,可以再萨上葱花粒,
可以再撒上黑胡椒粉,各人口味了。
还可以洒上红色彩椒粒,刚好家里没有彩椒。
14/15 起盘了,美美滴
彦彦给它起名~中式披萨
豪不逊色西式披萨,而且吃了不容易热气,美味又营养健康。
15/15 成品图
香味扑鼻,养眼又美味健康。
来上一盘吧……
香菇粒和虾仁干,要小火煎一下,逼出香味。煎饼一定要小火温煎。