枸杞鸽子汤的做法_菜谱_香哈网
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枸杞鸽子汤
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枸杞鸽子汤

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滋肾益气 、祛风解毒 、补气虚 、益精血 、暖腰膝 、利小便 、壮体补肾 、生机活力。 健脑补神鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。 鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。

作者: 露露54
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 买回来的鸽子,让卖鸽子的杀好,拔完毛带回来的

    1/12 买回来的鸽子,让卖鸽子的杀好,拔完毛带回来的

  • 用镊子把鸽子身上的绒毛拔干净

    2/12 用镊子把鸽子身上的绒毛拔干净

  • 脖子上的淋巴去除干净

    3/12 脖子上的淋巴去除干净

  • 洗净的鸽子

    4/12 洗净的鸽子

  • 葱切断,生姜切片

    5/12 葱切断,生姜切片

  • 把鸽子加料酒进行焯水,焯水捞出控水(我又冲洗一遍)

    6/12 把鸽子加料酒进行焯水,焯水捞出控水(我又冲洗一遍)

  • 另烧一锅水,把生姜葱放入煮开

    7/12 另烧一锅水,把生姜葱放入煮开

  • 放入鸽子大火煮开

    8/12 放入鸽子大火煮开

  • 改中小火煮40分钟左右

    9/12 改中小火煮40分钟左右

  • 煮好后放入适量枸杞,盐

    10/12 煮好后放入适量枸杞,盐

  • 美味的鸽子汤

    11/12 美味的鸽子汤

  • 装饰一下

    12/12 装饰一下

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