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吃够了普通的吐司,想把吐司也做的高逼格一些,让吐司也变得多样化,颜色性感又不失美味。
1/21 准备食材
2/21 把鸡蛋和牛奶倒入面包机内
3/21 糖和盐对角放
4/21 倒入高筋面粉
5/21 面粉中间挖坑放入酵母
6/21 开启和面功能三十分钟,完成后放入黄油
7/21 再次开启和面功能三十分钟,揉至面团出膜状态,然后取出分成三份,其中一份稍大一些
8/21 把三份面团分别揉匀排气,两份小一些的面团分别加入可可粉和红曲粉,揉好后用保鲜膜盖好松弛半个小时
9/21 把三种面团各自分出十五个小面团
10/21 先把红曲粉面团全部揉成长条
11/21 再取可可面团一个,擀成长条状的薄片
12/21 把红曲粉长条放在可可面片上面
13/21 卷成条状
14/21 依次做完所有的条状面团
15/21 取原味面团一个,也擀成长条薄片
16/21 放上做好的可可和红曲粉长条面团
17/21 卷成条状
18/21 依次做好所有面团
19/21 把所有面团放入吐司模具内,烤箱底部用容器倒入热水,把面团放进去水浴发酵
20/21 发至模具八分满取出,烤箱预热,上下火放下层烤制45分钟揉,烤好后倒扣网架脱模
21/21 晾凉后切片食用
制作这款吐司可根据自己的喜好添加其它配料,烤制时间和温度也根据自家烤箱脾气进行调整。