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这是一道快手菜，鲜辣豉香，很好的下酒小菜。豆豉直接选用老干妈油豆豉即可。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/20 蛏子洗净后放香油浸泡
2/20 青尖椒斜丝
3/20 红辣椒切丝
4/20 姜切片
5/20 蒜切片
6/20 葱切片
7/20 蛏子控水所有食材备好
8/20 锅中油热后放入葱姜蒜
9/20 炒香
10/20 放入豆豉
11/20 放入蛏子翻炒
12/20 倒入料酒
13/20 放入糖
14/20 生抽
15/20 盐
16/20 翻炒均匀
17/20 放入尖椒
18/20 炒匀即可关火
19/20 一道美味的豉椒炒蛏子就做好了
20/20 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
蛏子炒的时间不要长，全部开口后炒两分钟即可。
