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冬瓜也可以从简单的家常小菜，变身精致的小点心和甜品。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 成品图
2/10 再来一张
3/10 紫甘蓝洗净、切丝、榨成汁
4/10 榨好的汁里放入白糖、白醋，调成玫红色
5/10 冬瓜洗净，用挖球器挖成球状
6/10 清水烧开，放入冬瓜球焯至透明
7/10 捞出过冷水，沥去水分
8/10 放入紫甘蓝汁水中浸泡1小时以上(时间越长越入味，色彩也越漂亮，夏天可以在冰箱中冷藏，味道更佳)
9/10 浸泡入味即可摆盘
10/10 摆上叶子、葱丝，做装饰
