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大虾开背后遇到高温收缩弯曲，形如元宝，故名“元宝虾”。做法多样，今天我做了简单易学的椒盐元宝虾。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 剪去虾须开背
2/13 挑去虾线
3/13 放入姜
4/13 盐
5/13 加料酒腌制半小时
6/13 捡去姜倒去汁加入淀粉
7/13 油烧沸放入虾
8/13 炸2分钟
9/13 捞出
10/13 高温再复炸半分钟
11/13 放入椒盐拌匀
12/13 一道美味的元宝虾就做好了
13/13 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！
