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非常喜欢这一道酱油豆腐,小时候经常吃,装载着我满满的童年回忆。长大后,手工豆腐的手艺渐渐失传,很少能买得到手工豆腐了。偶遇豆腐摊,买了一些,照着小时候吃过的味道,自己试着做。
1/3 准备好所有的材料。
2/3 食用油下锅,油热倒进豆腐,用铲子铲碎,放进葱粒,翻炒几下,倒入酱油,使酱油与之充分混在一起,闻香关火。
3/3 最后就可以上盘了。非常适合小孩老人吃。