清蒸山药合的做法_菜谱_香哈网
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清蒸山药合
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清蒸山药合

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浑素搭配,清爽而不腻口

作者: 嘟嘟好
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把山药去皮,泡在水里省的氧化

    1/4 把山药去皮,泡在水里省的氧化

  • 水里加少量的盐,这样山药不易变色,把山药切成小段,不要太厚

    2/4 水里加少量的盐,这样山药不易变色,把山药切成小段,不要太厚

  • 把胡萝卜和肉馅加入盐、料酒、胡椒粉搅拌,把肉馅夹在两块山药中间

    3/4 把胡萝卜和肉馅加入盐、料酒、胡椒粉搅拌,把肉馅夹在两块山药中间

  • 山药在夹肉馅时,山药两次摸上一点淀粉,要不山药易滑,夹不住山药,然后上锅蒸20分钟,最后用黄瓜或竹笋加淀粉水勾勺即可

    4/4 山药在夹肉馅时,山药两次摸上一点淀粉,要不山药易滑,夹不住山药,然后上锅蒸20分钟,最后用黄瓜或竹笋加淀粉水勾勺即可

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