黑椒肥牛金针菇卷的做法_菜谱_香哈网
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黑椒肥牛金针菇卷

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荤素搭配,口感丰富的黑椒肥牛金针菇卷。夹入口中咬一口,金针菇的汁水融合肥牛的肉汁,再配上黑胡椒的椒香,简直太美味了!

作者: 因子食味记
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,肥牛提前解冻

    1/17 准备食材,肥牛提前解冻

  • 金针菇洗净切去根部

    2/17 金针菇洗净切去根部

  • 分成小把

    3/17 分成小把

  • 洋葱、蒜剁碎

    4/17 洋葱、蒜剁碎

  • 用肥牛把金针菇卷起

    5/17 用肥牛把金针菇卷起

  • 6/17

  • 锅中坐油

    7/17 锅中坐油

  • 四成热,加入肥牛卷煎至完全变色

    8/17 四成热,加入肥牛卷煎至完全变色

  • 9/17

  • 10/17

  • 黄油融化,五成热加入洋葱丁和蒜蓉炒香

    11/17 黄油融化,五成热加入洋葱丁和蒜蓉炒香

  • 倒入调好的酱汁

    12/17 倒入调好的酱汁

  • 中火炒至酱汁浓稠,放入煎好的肥牛卷

    13/17 中火炒至酱汁浓稠,放入煎好的肥牛卷

  • 裹上酱汁

    14/17 裹上酱汁

  • 淋少许水淀粉

    15/17 淋少许水淀粉

  • 一道美味的黑椒肥牛金针菇卷就做好了

    16/17 一道美味的黑椒肥牛金针菇卷就做好了

  • 我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

    17/17 我是糯米baby,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、煎肥牛卷的油可少放些,煎制过程肥牛会释放油脂。
    2、因为肥牛卷很薄,这里用两片叠加卷的。
    3、这里盐没加,酱汁含盐份。

    作者: 因子食味记

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