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凉粉是一道四川小吃，冰凉香甜、嫩滑爽口，感觉很奇妙，看上去像冰一样晶莹剔透，但是比冰温柔… 夏日炎炎里来一口，平复一颗燥热的心。 特别提醒 : 此食物类似果冻，太小的孩子不建议食用，如果要给孩子吃，务必在大人的陪同下并尽量捣碎些。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 白茶和玫瑰泡软；
2/9 大容量器具，加入魔芋粉；
3/9 加入开水，不停的搅拌至全部溶解；
4/9 将溶解后的液体放入模具（我没有正规的冰激凌类的模具，就用品茗杯代替了），然后放入泡软的茶叶和玫瑰花，放置冷却即成冰粉；
5/9 剩下的倒入一个大碗至凉透；
6/9 锅内加入适量水和红糖，小火熬制浓稠（大概5-8分钟）；
7/9 盛出放置冷却；
8/9 将彻底冷却后的冰粉脱模，根据自身口味儿淋上红糖水即可享用啦。
9/9 第二种做法就是将步骤5冷却后的冰粉盛出（多少自己定），捣碎，再淋上红糖水、白芝麻、花生碎即可享用。
模具款除了可以添加茶叶、玫瑰外，还可以根据自己的想法加入其它可食物，比如:水果、樱花等！
如果想加快冷却，可放入冷藏保鲜。
