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很爱吃辣子鸡，但是家人都不太能吃辣，所以就减少了辣椒和花椒的量
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/13 鸡腿切块，加入葱段，姜丝，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒腌制半个小时左右
2/13 准备干辣椒，花椒，葱叶段
3/13 腌好的鸡腿挑出葱姜，加入一点淀粉和面粉，搅拌均匀，让鸡腿均匀挂糊
4/13 锅内放入多一点油，油热以后放入鸡块炸一下
5/13 炸到金黄色捞出
6/13 等油温再次升高，把鸡腿复炸一下
7/13 大约半分钟，全部捞出
8/13 锅内留少许底油，放入干辣椒，花椒，小火煸香
9/13 放入炸好的鸡块一同翻炒
10/13 加入一点白糖，少许盐（前期腌制时已经放盐了，所以一定少放）翻炒均匀
11/13 出锅之前放入白芝麻和葱叶段
12/13 出锅啦
13/13 是不是很诱人
