保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 371收藏
独家 · 5.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.4万
核桃补脑，腰子补肾，都是美味营养的好食材，这两者搭配各显神威，经常吃保你永远聪明健康！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/38 平刀在腰子中间切开
2/38 把外面一层薄膜衣扯下来
3/38 把白色的和红色的都切除掉
4/38 再平刀切片至腰子三分之一部位
5/38 再换个方向切片
6/38 用盐水泡半小时
7/38 核桃仁掰开
8/38 洗净沥干水
9/38 生姜切末装盘
10/38 大蒜切末装盘
11/38 葱切末装盘
12/38 青椒切条装盘
13/38 泡好的腰花洗净，沥干水
14/38 加入料酒
15/38 加入淀粉
16/38 拌匀腌制十分钟
17/38 热锅给油
18/38 油温五成热下腰花
19/38 炒断生
20/38 捞出来沥干油备用
21/38 就着热油，下入核桃仁
22/38 炸酥捞出来沥干油备用
23/38 锅留底油，下入葱姜蒜末
24/38 炒香
25/38 加入青椒
26/38 炒匀
27/38 下入核桃仁
28/38 给盐
29/38 胡椒粉
30/38 炒匀
31/38 下入腰花
32/38 炒匀
33/38 调入生抽
34/38 味精
35/38 拌匀即可盛出
36/38 装盘
37/38 一道美味的核桃腰花就做好了
38/38 我是林乡，来香哈一起交流吧！
腰子里面的白色要清理干净不然会很大的腥味的。不会清理的可以叫卖家帮忙清理好。回家自己洗净即可。
