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很普通的家常菜，不过口感软，较适合老年人以及牙口不好的人吃，当然，也是口味不错的一道小炖菜，备料简单，做法容易。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 豇豆洗净切条，土豆切片，放入冷水中洗净，备用
2/6 葱花切段，青椒切丝，备用青椒
3/6 热油葱花炝锅，放入青椒翻炒，随后加入适量花椒粉，翻炒均匀
4/6 放入土豆片和豇豆，翻炒两分钟左右，至豇豆变色
5/6 加入适量清水，到菜的一半，中火炖八分钟左右。
6/6 出锅OK。还是热气腾腾的呢
豇豆一定要炒变色，变软之后再放水炖，口感更好。
