蚕豆炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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蚕豆炒鸡蛋
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蚕豆炒鸡蛋

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蚕豆是这个季节的时令蔬菜,炒上一盘美味又健康~

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蚕豆剥去皮,清洗干净。

    1/9 蚕豆剥去皮,清洗干净。

  • 鸡蛋磕入碗里,加少许盐。

    2/9 鸡蛋磕入碗里,加少许盐。

  • 用筷子打散。

    3/9 用筷子打散。

  • 起锅倒油爆香葱末。

    4/9 起锅倒油爆香葱末。

  • 倒入蚕豆加少许盐,煸炒几下。

    5/9 倒入蚕豆加少许盐,煸炒几下。

  • 淋入蛋液。

    6/9 淋入蛋液。

  • 待蛋液表面凝固,锅铲操底翻个身。

    7/9 待蛋液表面凝固,锅铲操底翻个身。

  • 炒好装盘。

    8/9 炒好装盘。

  • 成品图来一张!

    9/9 成品图来一张!

  • 小贴士

    蛋液下锅需开小火慢煎鸡蛋;烹制过程中加入两次盐,盐的量要控制,不能太咸了。

    作者: zz记忆微凉

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