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猪肠的清洗技巧

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肥肠非常好吃,但清洗不太容易!教你清洗技巧!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好猪肠子、面粉

    1/10 准备好猪肠子、面粉

  • 面粉中加点食盐

    2/10 面粉中加点食盐

  • 猪肠子,均匀蘸上面粉、盐

    3/10 猪肠子,均匀蘸上面粉、盐

  • 反复用力揉搓

    4/10 反复用力揉搓

  • 翻过来,里面朝外,继续揉搓摁压

    5/10 翻过来,里面朝外,继续揉搓摁压

  • 倒入适量料酒

    6/10 倒入适量料酒

  • 加入适量米醋,再揉搓三分钟

    7/10 加入适量米醋,再揉搓三分钟

  • 在清水中清洗

    8/10 在清水中清洗

  • 倒入开水焯两分钟

    9/10 倒入开水焯两分钟

  • 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

    10/10 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    揉搓挤压过程中,会有污物、油脂排出,建议戴手套操作!

    作者: 蓝调雨儿

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