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这是儿子做的一道菜，他让我给他写个菜谱！虽然没什么看相味道还真不错。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 就是需要用到的材料准备好。接下来准备操作！
2/9 所有主材料切丝。姜蒜杭椒切片。瘦肉放盐！鸡精，生抽！耗油，胡椒粉，色拉油，腌制十分钟。
3/9 千张焯水备用
4/9 冷锅将肥猪肉放入煸炒出油放入姜蒜杭椒炒一下。倒入瘦肉爆炒一分钟盛起备用。
5/9 留底油放入香菜胡萝卜炒一分钟。
6/9 倒入焯过水的千张。翻炒均匀后放入盐。鸡精。耗油。撒少许水翻炒一分钟。
7/9 倒入炒好的瘦肉！翻炒一下即可盛起。
8/9 千张炒肉丝做好了，装饰一下拍个照。
9/9 千张炒肉丝成品图。
1.千张有厚薄两种。厚的容易碎软一些。薄的劲道一些。口感个人认为厚的好吃一点。
2.千张焯水炒好吃一些！如果薄的那种不焯水炒出来有点硬。
