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1/10 腐竹用凉开水泡一晚上
2/10 香菜洗净切段
3/10 胡萝卜切细丝
4/10 腐竹切丝
5/10 葱白切丝
6/10 辣子角切丝
7/10 所有切好的食材放在盆里
8/10 锅里放油烧热
9/10 热油烧在辣子角上面、放香油、酱油，醋、味精，盐拌匀。
10/10 调好后盛入盘中
腐竹一定要用凉水而不能用热水泡。
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