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15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 豆腐对角切两半
2/9 然后切薄厚均匀的片
3/9 葱切段姜切片
4/9 锅里倒油烧热放入豆腐片炸成金黄色捞出来控油
5/9 锅里留少许油爆香葱、姜、八角、桂皮、辣子角
6/9 放入豆瓣酱炒一下
7/9 倒一碗开水放入炸好的豆腐，放酱油，料酒，蚝油，白糖、味精，调味煮一会
8/9 锅里留少量汤汁就好了
9/9 盛盘里放香菜点缀一下
豆瓣酱比较咸就不需要在放盐。
