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1/10 蹄膀买过来仔细洗干净
2/10 洗好后放水里煮一下 把脏东西洗掉
3/10 这边的猪皮习惯用火烤 煮好后要用刀在皮上刮干净
4/10 刮干净后切成块备用
5/10 准备配料
6/10 第一次做糖色 不懂瞎整 锅里放油开中小火 倒入二汤勺的白糖慢慢熬出气泡有糖色
7/10 接着倒入蹄膀翻炒倒入料酒老抽生抽
8/10 再把配料全部放进去
9/10 最后倒入适量的清水
10/10 放在电饭煲里焖煮两小时
