玉米面菜团的做法_菜谱_香哈网
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玉米面菜团
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玉米面菜团

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家里还剩了一点玉米面,想着做点玉米面菜团吃,没有和面,做了一个偷懒型的玉米面菜团子

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材:豆腐香菇切丁,韭菜小葱切末

    1/20 准备食材:豆腐香菇切丁,韭菜小葱切末

  • 热锅中倒入多一些的油

    2/20 热锅中倒入多一些的油

  • 放入打散的鸡蛋

    3/20 放入打散的鸡蛋

  • 成型后用筷子搅散,盛出

    4/20 成型后用筷子搅散,盛出

  • 取一块猪油化开

    5/20 取一块猪油化开

  • 放入豆腐炒匀

    6/20 放入豆腐炒匀

  • 放香菇

    7/20 放香菇

  • 虾皮搅匀

    8/20 虾皮搅匀

  • 十三香

    9/20 十三香

  • 耗油适量炒入味

    10/20 耗油适量炒入味

  • 放入鸡蛋

    11/20 放入鸡蛋

  • 炒匀后关火,晾凉

    12/20 炒匀后关火,晾凉

  • 晾凉后放入韭菜和葱末

    13/20 晾凉后放入韭菜和葱末

  • 适量盐拌匀

    14/20 适量盐拌匀

  • 手上放玉米面粉

    15/20 手上放玉米面粉

  • 放一些菜

    16/20 放一些菜

  • 上面再铺一些玉米面粉,用双手往一起团,把多余的粉去掉,薄薄一层只要把菜黏住就行

    17/20 上面再铺一些玉米面粉,用双手往一起团,把多余的粉去掉,薄薄一层只要把菜黏住就行

  • 团成一个个菜团子,放蒸锅篦子里,开大火上汽后十五分钟

    18/20 团成一个个菜团子,放蒸锅篦子里,开大火上汽后十五分钟

  • 蒸好后晾一晾取出

    19/20 蒸好后晾一晾取出

  • 摆盘

    20/20 摆盘

  • 小贴士

    1.这个蒸出来的表皮比较干,喜欢软一点的可以用水和玉米面然后包馅
    2.包的时候用手掌往里面团,把上面多余的玉米面过出去,只要表面粘一层黏住成型就可以了
    3.根据自己喜欢什么馅料就放什么

    作者: 琛琛妮妮妈

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