蔓越莓绿豆糕

做法 将做法保存到手机

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  1/9 绿豆清洗，放水侵泡一夜

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  2/9 捞出绿豆，放蒸笼蒸30分钟

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  3/9 兑凉白开，榨汁机搅拌！也可以总铲子把熟绿豆压成绿豆泥

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  4/9 蔓越莓切碎

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  5/9 不沾锅放入黄油，油融化，放入绿豆泥，小火不停搅拌，搅拌五分钟左右，放入白糖和蜂蜜，继续搅拌

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  6/9 搅拌至不沾锅和铲子，（我用了40分钟）放入切碎的蔓越莓，搅拌，放置不烫手

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  7/9 准备模具，把拌好的绿豆胚子，搓成圆球，放入模具压实，再叩出来

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  8/9 成品可放冰箱冷藏二小时，更美味

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  9/9 成品图

小贴士

小火不停搅拌，一定要用不沾锅，糖分可以分几次加入，可以尝尝味道再添加糖！用铲子压熟绿豆比较省事！

作者: 柴柴love美食

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