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黄瓜又名胡瓜，为张骞出使西域得以引种，故名。本品生熟均能食用。黄瓜含葡萄糖、半乳糖、精氨酸、核黄素和维生素C等。黄瓜头苦味部为葫芦素A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用，且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 黄瓜洗净
2/13 切成两节，一长一短
3/13 把长的削皮对半切开
4/13 用削皮刀把黄瓜削成薄片
5/13 削好的黄瓜
6/13 取一片黄瓜从一头卷起
7/13 卷好的黄瓜卷
8/13 做了4朵，用黄瓜皮做花径
9/13 另一节短的黄瓜切薄片
10/13 把黄瓜叠一起，用勺子切开，做叶子
11/13 摆在盘中
12/13 取2颗枸杞，切开放在花朵中间装饰
13/13 漂亮的黄瓜花朵做好了
