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天气越来越热了 学会了这款凉皮做法 就可以去摆摊儿啦 哈哈
25分钟
家常味
中级
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其他
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1/15 面粉淀粉盐混合
2/15 加入清水调成糊状
3/15 过滤
4/15 取适量面糊放入平底盘里 上锅蒸5分钟左右
5/15 黄瓜刮片
6/15 刮片后的边角下料切丝 蒜切末
7/15 黄瓜片卷起摆放好
8/15 凉皮颜色变深即可 把盛凉皮的盘子放在冷水里冷却（此步骤可省去 自然冷却也可）
9/15 冷却后拿出凉皮
10/15 放入清水里浸一下 防止粘连
11/15 切成宽条
12/15 放入黄瓜丝 海鲜酱油 醋 白糖 香油 辣油 蒜末 麻酱拌匀
13/15 放在盘子中间
14/15 撒上香菜
15/15 成品
调味料放的多少根据自己的口味 喜欢酸爽的醋多一些 喜欢吃辣的辣椒油多放一些
