披萨饼皮

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  1/5 把所需食材称重，先从液体到固体的顺序放入面包机桶，酵母挖个坑放中间。

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  2/5 启动和面程序30分钟揉成光滑面团。

• 3/5 启动发酵程序，发酵40分钟，把面团发酵至原来的2倍大（忘记拍照了）。

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  4/5 取出发酵好的面团揉几分钟排气，然后用擀面杖擀成比披萨盘大点的面饼。

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  5/5 将披萨面饼放入披萨盘，用手按压成四周厚中间薄的饼底，用叉子在饼中间插些小孔，披萨饼皮就做好了。

作者: 玻