重庆辣子鸡的做法_菜谱_香哈网
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重庆辣子鸡
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重庆辣子鸡

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.5万

用心做好饭

作者: Lily--辣妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系重庆菜

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  • 鸡腿洗净,躲成小丁,装碗放入料酒,盐,胡椒粉,酱油少许腌制十分钟,再加入少许淀粉拌匀。

    1/3 鸡腿洗净,躲成小丁,装碗放入料酒,盐,胡椒粉,酱油少许腌制十分钟,再加入少许淀粉拌匀。

  • 平底锅放油,待热放入鸡丁煎制金黄即可,另起锅放入底油,加入葱姜蒜花椒炒香

    2/3 平底锅放油,待热放入鸡丁煎制金黄即可,另起锅放入底油,加入葱姜蒜花椒炒香

  • 放入辣椒翻炒,倒入鸡丁翻炒一分钟,加入适量盐,糖,出锅,撒上芝麻,葱花即可。

    3/3 放入辣椒翻炒,倒入鸡丁翻炒一分钟,加入适量盐,糖,出锅,撒上芝麻,葱花即可。

  • 小贴士

    用平底锅煎制省油还健康,也可以将鸡丁炸至金黄。

    作者: Lily--辣妈

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