覆盆子果酱的做法_菜谱_香哈网
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覆盆子果酱
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覆盆子果酱

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独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.3万

酸甜爽口

作者: 陸皐月HVJV
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 选择野外上好的覆盆子。

    1/10 选择野外上好的覆盆子。

  • 将采摘回来的覆盆子放在清水里泡一泡。

    2/10 将采摘回来的覆盆子放在清水里泡一泡。

  • 沥干。

    3/10 沥干。

  • 放入白糖和冰糖。

    4/10 放入白糖和冰糖。

  • 用擀面杖将覆盆子捣碎。

    5/10 用擀面杖将覆盆子捣碎。

  • 过筛。

    6/10 过筛。

  • 放入锅内开始熬(用大火烧开后,改成小火慢熬,大概需要一小时。

    7/10 放入锅内开始熬(用大火烧开后,改成小火慢熬,大概需要一小时。

  • 熬成糊状即可。

    8/10 熬成糊状即可。

  • 起锅,装入玻璃碗中冷却。

    9/10 起锅,装入玻璃碗中冷却。

  • 将冷却好的果酱装入瓶中,放冰箱里保鲜。

    10/10 将冷却好的果酱装入瓶中,放冰箱里保鲜。

  • 小贴士

    捣碎后的覆盆子一定要过筛,这样果酱结构才均匀。

    作者: 陸皐月HVJV

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