火腿肠葱香面包的做法_菜谱_香哈网
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火腿肠葱香面包
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火腿肠葱香面包

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我喜欢吃面包里面有沙拉的那种,咸的口感比甜的更喜欢

作者: 伊伊有一双灵巧的手
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将主料除黄油以外全部加入面包机,和面程序20分钟,然后将黄油加入再和面程序20分钟

    1/7 将主料除黄油以外全部加入面包机,和面程序20分钟,然后将黄油加入再和面程序20分钟

  • 将和好的面按发酵程序发酵至两倍大,手指按压,孔不回缩不回弹就发酵好了,拿出来分成5个大小差不多的面团,排气,静置5分钟

    2/7 将和好的面按发酵程序发酵至两倍大,手指按压,孔不回缩不回弹就发酵好了,拿出来分成5个大小差不多的面团,排气,静置5分钟

  • 将面团擀成椭圆形,然后卷起来,封口处一定要按压实,不要分开

    3/7 将面团擀成椭圆形,然后卷起来,封口处一定要按压实,不要分开

  • 附料黄油隔水软化,将葱和火腿肠切成丁,加入黄油,打入鸡蛋,搅拌均匀

    4/7 附料黄油隔水软化,将葱和火腿肠切成丁,加入黄油,打入鸡蛋,搅拌均匀

  • 面团放到稍微预热好的烤箱二次发酵,发酵至两倍大,用刀切两半,面包表面刷蛋液,中间加火腿肠和葱,然后再刷一层蛋液,多刷点才烤出来会金黄

    5/7 面团放到稍微预热好的烤箱二次发酵,发酵至两倍大,用刀切两半,面包表面刷蛋液,中间加火腿肠和葱,然后再刷一层蛋液,多刷点才烤出来会金黄

  • 挤上丘比沙拉酱咸味的

    6/7 挤上丘比沙拉酱咸味的

  • 烤箱预热180度,中层火,45分钟,注意加盖锡纸

    7/7 烤箱预热180度,中层火,45分钟,注意加盖锡纸

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