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白玉菇具有镇痛、镇静、止咳化痰、降血压的功效；还含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 葱，蒜切好备用。
2/8 火腿切片，豆腐切小块备用。
3/8 白玉菇洗净沥干水分备用。
4/8 起锅油烧至五成热时下火腿炒一下。
5/8 火腿推一边，下蒜和葱炒出香味。
6/8 下白玉菇翻炒一下。
7/8 加适量水大火煮开后放入豆腐，中火煮5分钟左右即可。
8/8 适当调味就可以装碗开吃了。
其实我做这道菜盐和味精都没放，一个是火腿本身就很咸，再有就是蘑菇本身也有鲜味，尝了一下，味道刚刚好。
