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自己在家炸油饼，做早餐，再配上碗小馄饨或紫菜蛋花汤，妥妥的。
48分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 把除去花生油的所有材料混合。
2/12 揉成光滑的面团。
3/12 表面刷一层油 。
4/12 醒发两个小时，我有时也是晚上揉好，第二天早上再做。
5/12 不用揉，直接捋成长条按平。
6/12 如图分割。
7/12 取一个小剂子，对折一下，按扁，幹薄 ，用刮刀划三下。
8/12 锅里放宽油，中火。
9/12 油热了再放。
10/12 上色翻面。边做边炸。
11/12 依次炸好。我炸了十二个。
12/12 再配上紫菜蛋花汤，小馄饨，开动了。
炸的时候油温很重要 火太小就发不起来，太大容易糊，看情况调节。火大炸的时间短，柔软，火小，炸的脆一些。幹的薄一些口感好。
