鸡蛋炒豆角

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  1/12 鸡蛋打入碗里

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  2/12 加入少许盐搅拌均匀

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  3/12 豆角洗净切粒

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  4/12 锅里倒入纯净水煮开

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  5/12 接着倒入豆角氽水

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  6/12 待豆角的颜色变深了，变软了就倒入筛子里沥干水

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  7/12 锅里倒入油预热然后倒入豆角翻炒两三分钟

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  8/12 两三分钟之后倒入鸡蛋包围着豆角

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  9/12 鸡蛋炒得五分熟时就翻一翻

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  10/12 倒入少许水和盐继续翻炒，翻炒至鸡蛋完全熟了就可以了

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  11/12 成品图

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  12/12 再来一张！

小贴士

*鸡蛋可以不煮得完全熟，不完全熟也可以，嫩嫩的别有一番风味
*氽水那一步很重要，要是不提前把豆角氽水而直接炒的话，豆角不易熟，而且还浪费煤气，炒出来的豆角有一股没熟的味道



作者: 苏大大-

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