日式厚蛋烧

做法 将做法保存到手机

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  1/14 鸡蛋打入碗中

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  2/14 加入糖、生粉

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  3/14 搅拌均匀

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  4/14 过筛2次

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  5/14 小锅刷油，小火加热

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  6/14 倒入一勺鸡蛋

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  7/14 晃动小锅分布均匀

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  8/14 加热至表面凝固卷起来

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  9/14 下鸡蛋液

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  10/14 表面凝固卷起来

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  11/14 重复以上做法直至用完全部鸡蛋液

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  12/14 盛起装盘子

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  13/14 一道美味的日式厚蛋烧就做好了

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  14/14 我是千里駒，来香哈一起交流吧！

小贴士

1、每次下鸡蛋液都要晃动小锅令蛋液分布均匀
2、煎至表面凝固即可，煎过了或煎到蛋皮上色都不是合格的厚蛋烧，上色已影响口感


作者: 千里駒

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