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茄子的做法比较多样化，怎么做都好吃，也很受大多数人欢迎。想要做上好吃又不油腻可以试试蒜香做法，相信你一定会喜欢上的。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 紫长茄洗净切成条状
2/11 装盘摆好
3/11 锅内加水先烧开入锅蒸
4/11 蒜瓣用刀拍扁剁成蒜末
5/11 调味汁：蒜末装入碗内加生抽、味极鲜、醋、芝麻油、少许白糖和盐上锅蒸热半成熟端出。
6/11 熟透的茄子端出锅
7/11 用筷子夹至另个盘子里摆盘
8/11 将调味汁用匙均匀淋浇到上面。
9/11 撒上少许葱花
10/11 成品图
11/11 成品图
如果口味喜欢清淡点的在调味汁时可不加盐，生抽、醋和味极鲜本身含盐分。
