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用淀粉做出的红薯饼外表透亮里面是紫色,一款高颜值健康适合孩子老人吃的小吃,这款饼做法简单又是*火的烦恼。
1/8 把紫薯洗干净削去外皮,然后切不太厚大约在一厘米左右的块状,这样蒸出来味道不会变淡又易熟;
2/8 把紫薯放入锅中大火蒸二十分钟,直到用筷子能刺破,口感软面即可;
3/8 把土豆淀粉放入盆中,加入水和成一个光滑的面团,加水的时候不要放的过多,不够还可以继续加;
4/8 紫薯倒入一个盆中用筷子捣碎,因为紫薯含有淀粉多所以要趁热捣碎这样才没有这么硬,加入少量的糖搅拌均匀;
5/8 和成面团的淀粉团搓成一条长长的条状,然后掰成一个小小的剂子,再擀成饺子皮一样的面皮,再把剩下的做完;
6/8 在皮上放入一勺的紫薯泥,然后包成圆形用手压的微微扁一些即可;
7/8 大火蒸十分钟即可,蒸熟后夹在盘子上就可以食用了,隔开些避免粘连!
8/8 很好看吧!好吃颜色好漂亮!有食欲吧!
紫薯可以保护肠胃,*瘦身,防癌抗癌!营养丰富