五花肉炖土豆的做法_菜谱_香哈网
五花肉炖土豆
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五花肉炖土豆

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一道常见的大众菜,色泽酱红,味道醇香,营养丰富。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 五花肉切块,土豆去皮洗净。

    1/7 五花肉切块,土豆去皮洗净。

  • 肉块凉水下锅焯去血沫后捞出沥干水分。

    2/7 肉块凉水下锅焯去血沫后捞出沥干水分。

  • 锅内放油烧热,放入肉块和调料翻炒片刻。

    3/7 锅内放油烧热,放入肉块和调料翻炒片刻。

  • 加入生抽、老抽、蚝油和料酒翻炒片刻。

    4/7 加入生抽、老抽、蚝油和料酒翻炒片刻。

  • 放入适量清水中火炖煮约一个小时。

    5/7 放入适量清水中火炖煮约一个小时。

  • 汤收到一半时放入土豆块和盐继续炖煮至土豆熟烂,汤汁收浓。

    6/7 汤收到一半时放入土豆块和盐继续炖煮至土豆熟烂,汤汁收浓。

  • 成品图。

    7/7 成品图。

  • 小贴士

    五花肉炖煮的时间长一些口感会更好。

    作者: 鱼儿AA567

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