木瓜椰汁冻的做法_菜谱_香哈网
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木瓜椰汁冻
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木瓜椰汁冻

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天气热了,总想吃点冰冰凉凉的东西,那么这款木瓜椰汁冻就再适合不过啦!

作者: 爱晴天
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所有材料。

    1/11 准备好所有材料。

  • 把木瓜的表面洗净擦干,在顶部大概三分之一处切开。

    2/11 把木瓜的表面洗净擦干,在顶部大概三分之一处切开。

  • 用勺子将木瓜的核挖干净。

    3/11 用勺子将木瓜的核挖干净。

  • 将木瓜放在碗里使之固定立起。

    4/11 将木瓜放在碗里使之固定立起。

  • 250克椰汁取一部分倒入另一个杯中,加入吉利丁粉并搅拌,使吉利丁粉软化。

    5/11 250克椰汁取一部分倒入另一个杯中,加入吉利丁粉并搅拌,使吉利丁粉软化。

  • 将软化后的吉利丁粉隔水加热融化即可。

    6/11 将软化后的吉利丁粉隔水加热融化即可。

  • 将剩余的椰汁缓缓倒入有吉利丁粉的椰汁里,边倒边搅拌。

    7/11 将剩余的椰汁缓缓倒入有吉利丁粉的椰汁里,边倒边搅拌。

  • 椰汁放凉备用。

    8/11 椰汁放凉备用。

  • 将放凉的椰汁倒入木瓜里。(建议用量杯操作)

    9/11 将放凉的椰汁倒入木瓜里。(建议用量杯操作)

  • 木瓜盖上顶部,包好保鲜袋,放进冰箱冷藏5小时左右

    10/11 木瓜盖上顶部,包好保鲜袋,放进冰箱冷藏5小时左右

  • 取出切块就可以享用了,成品图。

    11/11 取出切块就可以享用了,成品图。

  • 小贴士

    椰汁本来就够甜,所以我没放糖,喜欢吃甜一点的可以在隔水加热吉利丁粉时加入适量白砂糖。

    作者: 爱晴天

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