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直接法做出来的面包一样松软。
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/12 准备食材。
2/12 按照先液体后粉类的顺序将所有材料放入面包机中，揉面1小时至完全阶段。
3/12 出膜。
4/12 进行第一次发酵。
5/12 约一小时后发至两倍大，发酵完成。
6/12 取出排气后松弛十分钟，分割成小面团。
7/12 擀成椭圆形。
8/12 卷起，收口压薄捏紧。
9/12 形成橄榄形。
10/12 摆放在烤盘中二次发酵。
11/12 发酵完成后表面刷蛋液，撒些黑芝麻。烤箱预热170度10分钟，入烤箱170度烤18分钟，烤好后取出晾温装袋保存。
12/12 成品图
1、面粉的含水量不同，留10克水看面团的情况来判断是否添加
2、面团揉至扩展阶段就可以，不用揉至完全阶段
3、烘烤的时间和温度根据自己的烤箱情况来调整。
