保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 2137收藏
独家 · 8.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.6万
这个季节，已经是豌豆最便宜的时候了，家常时鲜，简单的做法，午餐肉丁和豌豆一起炒，清爽、原汁原味，好看又好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 买回来的豌豆剥壳备用；（也可以买剥好的，但是自己剥了立马炒会更新鲜。）
2/5 火腿切丁、姜切丝、蒜切片备用；
3/5 热锅冷油，放入姜丝和蒜片煸香；
4/5 加入豌豆翻炒至变色；
5/5 加入火腿丁和少许盐翻炒均匀，出锅装盘即可！
此道菜适合大火快炒保持其色泽和营养的流失；
火腿肠也可换成午餐肉等；
不需要多余的调味品，要吃豌豆自身的香甜。
