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这款面包因加入了红曲米粉，又编成四股辫子，颜色红润，酷似中国结，寓意富贵吉祥。用手撕着吃，层层叠叠，口感绵软，受到家人的一致好评。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/17 准备食材。
2/17 所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中揉面一小时至完全阶段。
3/17 出膜后即可。
4/17 进行第一次发酵。
5/17 约一小时后发酵至两倍大。
6/17 取出排气松弛十分钟。
7/17 分割成四个小面团。
8/17 分别搓成长条。
9/17 如图所示摆放。
10/17 如图所示编辫子。
11/17 如图所示编辫子。
12/17 结尾收好放到下面。
13/17 放烤盘中二次发酵。
14/17 约一小时发酵完成，表面筛少许面粉。烤箱预热170度十分钟，后入烤箱烤25分钟。
15/17 烤的过程中要注意观察，上色后要加盖锡纸，如果上色严重就不漂亮了，烤好后取出晾温装袋，
16/17 拉丝不错哦。
17/17 成品图。
面粉的吸湿性不同，所以液体量要自己掌握一下；面条的编织不好叙述，*示，一看就明白；发酵根据状态，一般发好就是原来的2倍大左右；烤制因各家烤箱不同，温度和时间要结合实际调整。
