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黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。有利湿热的功效，适宜胃中积食者食用。黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 黄豆芽用清水浸泡三次。
2/7 捞出切成两段。
3/7 姜切片，青椒切丝。
4/7 锅中放油下花椒炸香。
5/7 放入姜片和青椒，爆香。
6/7 倒入黄豆芽，快速翻炒，加入盐和鸡精，调好味即可。
7/7 一盘简单又好吃的清炒黄豆芽，就展现在您的面前了。
全程大火快炒。
