香甜卤肉饭的做法_菜谱_香哈网
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香甜卤肉饭
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香甜卤肉饭

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我做的这款卤肉饭带点甜的,不会太咸。可又刚刚好。真的是太美味了。

作者: 钟玲儿
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 这是准备将猪肉灼水的材料(猪肉切丁)

    1/8 这是准备将猪肉灼水的材料(猪肉切丁)

  • 这是配料(还有。鸡蛋要提前煮好)

    2/8 这是配料(还有。鸡蛋要提前煮好)

  • 猪肉灼水,再加两勺料酒。煮开捞去浮沫,再沥干水分,一定要沥干。)

    3/8 猪肉灼水,再加两勺料酒。煮开捞去浮沫,再沥干水分,一定要沥干。)

  • 热油下锅爆炒,再加两勺老抽。

    4/8 热油下锅爆炒,再加两勺老抽。

  • 加热水,放入配料,鸡蛋用牙签戳几个洞

    5/8 加热水,放入配料,鸡蛋用牙签戳几个洞

  • 盖上盖闷煮30分钟。(在最后几分钟放少许的盐,胡椒粉。大火煮开收汁,不要糊底。)

    6/8 盖上盖闷煮30分钟。(在最后几分钟放少许的盐,胡椒粉。大火煮开收汁,不要糊底。)

  • 出锅啦。配菜我用的是花菜。

    7/8 出锅啦。配菜我用的是花菜。

  • 再来一张

    8/8 再来一张

  • 小贴士

    鸡蛋一定要提前煮好,配菜你们可以随意搭配。

    作者: 钟玲儿

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