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凉薯营养丰富，有清热去火、*养颜、去脂降压等作用，豌豆有抗菌消炎，增强新陈代谢、提高机体免疫功能、 防癌治癌等作用。凉薯豌豆炒火腿，不仅营养丰富，颜值高，味道也非常鲜美！
15分钟
家常味
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1/8 准备食材，将凉薯洗净去皮，豌豆洗净。
2/8 把凉薯、火腿肠分别切成碎丁，放入盘中。
3/8 锅内放入适量食用油，烧热后放入豌豆，大火翻炒。
4/8 放入凉薯丁、火腿丁、翻炒。
5/8 放入适量盐、十三香、生抽，大火翻炒。
6/8 放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
7/8 把菜盛入盘中。
8/8 摆拍。
要大火翻炒，快速出锅，不要炒制时间过长，以免影响菜色和口感。
