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昨天买了一点卤肘子，回来也没有吃，剩下了就怕再热也不好吃，刚好家里有几个辣椒，炒着吃也很不错
48分钟
家常味
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1/12 准备食材:辣椒切斜刀，蒜切片，葱切圈
2/12 锅烧热倒适量油
3/12 放入花椒粒爆香
4/12 放入辣椒和蒜片
5/12 放十三香
6/12 少许盐
7/12 豆豉，炒匀入味
8/12 放肘子翻炒均匀
9/12 点一口水，以免糊锅
10/12 出锅前放葱圈
11/12 少许鸡精炒匀关火
12/12 装盘
熟肘子里面本身就有咸味，又放了一点豆豉，所以放盐适可而止，只放辣椒的咸味就可以了
